Xu Hướng Dinh Dưỡng Thuần Thực Vật (Plant-based) Phát Triển Mạnh Mẽ

Plant-Based - Chế độ Thuần Thực Vật hiện đang là một xu hướng đáng chú ý trong những năm gần đây. Ngày càng có nhiều người lựa chọn chế độ dinh dưỡng này vì nhiều lý do, bao gồm niềm tin tôn giáo, lựa chọn lối sống xanh, các mối quan tâm về đạo đức, tính bền vững của môi trường, lợi ích sức khỏe…

Ăn chay vì sức khỏe và môi trường 

Hiện trên ở thế giới có khoảng 20% dân số thực hiện chế độ ăn thuần thực vật, riêng Việt Nam con số này được ghi nhận khoảng 10%. Sự phát triển này đến với chế độ ăn thuần thực vật (plant-based), với các cửa hàng kinh doanh thực phẩm chay, nhà hàng chay đang rầm rộ mọc lên khắp nơi với các món chay được chế biến cầu kỳ, độc đáo, mới lạ… phục vụ cho nhiều tầng lớp thực khách phong phú, đa dạng. Nhiều thành phố của Ý, Đức – nơi đạo Phật không phổ biến - cũng có tới 9 – 10% dân số lựa chọn ăn chay và được tạp chí Saveur gọi là Thủ đô ăn chay mới của thế giới.

Thậm chí, ăn chay cũng được nhiều người áp dụng như là một liệu pháp tinh thần với nhiều lí do, động lực và quan điểm cá nhân khác nhau. Trong đó phải kể đến một lực lượng hùng hậu các doanh nhân và nghệ sĩ nổi tiếng. Steve Jobs ăn chay xuất phát tình yêu động vật. Ông luôn ủng hộ lối sống lành mạnh, thân thiện môi trường. Steve Jobs từng bộc bạch: “Tâm vắng lặng là chìa khóa của mọi sáng tạo”.  

Thị trường Thuần Thực Vật (Plant-Based) nở rộ khắp Việt Nam

Tại Việt Nam, doanh nhân Lê Phước Vũ, chủ tịch HĐQT Tập đoàn Hoa Sen, ông ăn chay trường xuất phát từ tình yêu thương dành cho động vật. Bà Nguyễn Thị Ái Trinh, Tổng Giám đốc Cty TNHH Sản xuất và Kinh doanh Thực phẩm chay Âu Lạc, nảy sinh ra ý tưởng kinh doanh đồ ăn chay  xuất phát từ  việc bà là người ăn chay. Ngoài ra, Doanh nhân Đặng Thanh Tứ (Simon Tứ – Giám đốc GBrown Flower), bà Đặng Thị Trà Giang - Founder của Behapy Việt Nam, ông Nguyễn Mạnh Hùng (Chủ tịch HĐQT Cty CP Sách Thái Hà)… cũng là những người thực hiện chế độ ăn chay.

Theo báo cáo của Kantar Singapore, hiện nay trên thế giới, cứ 4 người thì có một người theo chế độ ăn chay linh hoạt (thiên về thực vật). Trong đó nhóm lớn nhất thuộc thế hệ Millennials cấp tiến. Tại Việt Nam, ba nhóm tiêu dùng thực phẩm có nguồn gốc thực vật đang gia tăng là người trẻ, người thành thị và người có thu nhập khá.

Cụ thể, 2/3 Gen Z và Millennials tại Việt Nam đã cố gắng đưa đạm thực vật vào chế độ ăn uống; 86% người tiêu dùng thành thị Việt Nam thường xuyên tiêu dùng sản phẩm có nguồn gốc thực vật thay thế thịt và 72% người tiêu dùng thực vật ở Việt Nam có thu nhập trung bình hoặc cao trong năm 2022.

Lục Bát Quán: Đi Đầu Trào Lưu Ẩm Thực Thuần Thực Vật Dinh Dưỡng Đang Nở Rộ 

Khi nhắc đến ẩm thực Thuần Thực Vật tại TP.HCM, nhiều người thường nghĩ ngay đến những khu vực phát triển nhanh chóng với nhiều điểm đến thuần chay thú vị như Quận 1, Quận 2 nơi giao thoa văn hóa với những quán cà phê sang trọng và các nhà hàng quốc tế. Lục Bát Quán - nhà hàng Thuần Thực Vật độc đáo tại khu vực An Phú Quận 2, nơi mà bạn có thể thưởng thức ẩm thực mang đậm nét truyền thống Việt Nam theo phương diện Thuần Thực Vật sáng tạo và ngon lành trong không gian ấm cúng và thư giãn tại đây.

Lợi Ích Của Ăn Thuần Chay Tại Lục Bát Quán

Trong bối cảnh trào lưu ăn chay và dinh dưỡng thực vật nở rộ, Lục Bát Quán trở thành điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích phong cách sống lành mạnh và bền vững tại Quận 2. Với thực đơn hoàn toàn từ thực vật, quán phục vụ các món ăn theo mùa và món nước sáng tạo từ cà phê, nước ép cho đến các loại chè. Không gian xanh mát, ấm cúng của quán giúp thực khách thư giãn, tận hưởng bữa ăn tốt cho sức khỏe và môi trường.

Lục Bát Quán không chỉ cung cấp những món ăn ngon miệng mà còn khuyến khích một lối sống xanh, bảo vệ sức khỏe và môi trường. Việc lựa chọn nguyên liệu sạch, không chất bảo quản, và đồ uống từ sữa thực vật giúp thực khách không chỉ thưởng thức hương vị tuyệt vời mà còn nhận được các lợi ích dinh dưỡng tốt nhất.

Nếu bạn đang tìm kiếm một nhà hàng thuần thực vật chất lượng ở khu vực Quận 2, hãy ghé thăm Lục Bát Quán. Đây chắc chắn sẽ là điểm đến lý tưởng cho người yêu ẩm thực sáng tạo và độc đáo của Việt Nam

Nguồn: https://vneconomy.vn/trao-luu-an-chay-voi-dinh-duong-thuc-vat-no-ro.htm 

Đặt Bàn Ngay Hôm Nay

Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sắc vào Mùa Thu tại Nhà Hàng Thuần Thực Vật Lục Bát Quán. Đặt bàn ngay hôm nay để cùng chúng tôi chào đón mùa thu với những hương vị độc đáo và đầy bất ngờ!

Ở Lục Bát, mọi món ngon đều được chỉnh chu trong từng khâu:

✅ Không sử dụng bột ngọt.

✅ 100% nguyên liệu thuần thực vật. Không giả mặn. Không sử dụng các sản phẩm từ động vật (sữa, mật ong, trứng).

✅ Món ăn mới được cập nhật liên tục và Thực đơn thay đổi theo chủ đề.

___________________________________

Lục Bát Quán - Nhà hàng Thuần Thực Vật

☎️ Hotline / Zalo đặt bàn: 0768 717 968

⏰ Mở cửa từ 8h30 - 20h30 từ Thứ 3 - Chủ Nhật (Quán nghỉ vào thứ Hai hàng tuần)

📍 Địa chỉ: 36 Đường số 2, KDC Sông Giồng, An Phú, Thủ Đức 

___________________________________

#lucbatquan #thuanthucvat #thuanchay #plantbased #quan2 #anphu #hcmc #anchayquan2 #anchay #anchayanphu #anchayganday #nhahangchayquan2 #muathu #fall #anchaymuathu #homnayangi #monchayhomnay #nhahangchayanphu #quanchay #quanchayganday